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糯米粉廠家為您講解產品的制作步驟

發布時間:[2020-06-11 17:50:45]

      糯米含有蛋白質、脂肪等,營養豐富,為溫補強壯食品。使用糯米制作糯米粉前,需要將糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
      其中糯米粉有水磨糯米粉、熟糯米粉之分,下面是這兩種分類的具體制作方法。
      水磨糯米粉:水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風味名聞全中國。工藝流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。
      熟糯米粉:糕粉即熟糯米粉是一種加工粉,主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。

      我們可以使用糯米粉制作出來的美食非常多,而且,做出來的食物都比較柔軟、韌滑,口感非常不錯喲!

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